鮎菓子　17-1

スーパーで見つけた鮎菓子　2

　岐阜市内のスーパーで、再び鮎菓子を見つけました。神戸市にある阪神製菓さんの鮎菓子です。名前は、「あゆもち」、今までの鮎菓子にはないネーミングでした。京都、奈良では「若鮎」という名前が多かったのですが、神戸の和菓子屋さんでは、どのような名前で店頭に出ているのでしょうか気になるところです。

　さて、写真を見ていただいてお気づきのように顔の部分だけでなく体の後半部分にも模様があります。多くの鮎菓子のように頭部（顔）の部分だけのものは、一つの焼印で模様をつけているのですがこの「あゆもち」はどうしているのでしょうか。一つの焼印の型にしては大きなものになります。焼印タイプではない模様の入れ方があるのでしょうか。聞いたらわかるかも知れないと思い、阪神製菓さんに電話で問い合わせしました。電話に出られた人はすぐには答えられませんでしたが、社内で聞いていただけたようで回答がありました。焼印タイプだそうです。一つの焼印でしょうか、２つに分かれているのでしょうか。聞き忘れました。