岐阜の銘菓 4

あゆ菓子

　岐阜市内の名店　虎屋本店さんの鮎菓子です。名前は、「長良川　あゆ菓子」、特別な名前をつけずシンプルにわかりやすい名前になっています。鮎の部分は平仮名であゆと柔らかい感じが出ています。顔もシンプルな表情です。お店には鵜舟と思われる板が店名や入り口横に使われています。店内には、興味深い額も飾られています。お店の方にいわれを伺いました。